Pane Walser WALSERBROT

Pane di origini antiche, preparato con ingredienti comuni a quei tempi dalle popolazioni dei Walser. i Walser erano di etnia Germanica provenienti dall'interno della Svizzera a partire dal 1500 e stabilitisi in alta ossola nella zona di Formazza, Salecchio e Agaro. composizione: Farina integrale di segale macinato a pietra, patate, lievito madre o pasta acida, grano saraceno, frumento macinato a pietra, miele

Pane Walser WALSERBROT